E-TENDER

濃厚なソースに黒胡椒を効かせた生麺のカルボナーラ。コクと刺激のバランスが絶妙で、普段のカルボナーラとは一線を画す味わいです。ほかにも、辛さ調整可能な情熱のアラビアータや、釜揚げシラスのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ、シェフの気まぐれパスタなど、多彩なパスタをご用意しています。

パセリとニンニクが香るエスカルゴバターとともに楽しむ数量限定の一皿。肉の旨みを引き立てる仕上がりで、バーでありながら本格的なお肉料理が味わえます。ワインとの相性も抜群。ほかにも、新潟産もち豚と九条ネギを合わせた、ハーブ香るイタリアンローストポーク「ポルケッタ」も人気です。

ゴルゴンゾーラを贅沢に使用し、甘さ控えめでデザートとしてはもちろん、お酒のお供にも最適。食後の味変にもおすすめの一品です。ほかにも、甘党のための濃厚ティラミスや自家製カタラーナ、イタリア直送の本格ジェラートなど、多彩なデザートをご用意。最後まで満足できるラインナップです。